Wasserbüffel gehören zu den ältesten Tierarten in Ungarn und werden in unseren Nationalparks nach strengen Haltungsrichtlinien aufgezogen. Diese Tiere ernähren sich ausschließlich von natürlichen Futtermitteln und erhalten keinerlei künstlich hergestellte oder getreidebasierte Nahrung. Das Ergebnis ist ein Fleisch, das sowohl gesund als auch köstlich ist.

Wasserbüffelfleisch gilt unter den roten Fleischsorten als gesunde Wahl, da es im Vergleich zu Rindfleisch weniger Zwischenmuskel-Fett, weniger Kalorien und Cholesterin sowie einen höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen aufweist. Es ist eine ausgezeichnete Proteinquelle mit geringem Fettanteil und daher ideal für alle, die eine bewusste Ernährung anstreben.

Darüber hinaus ist Wasserbüffelfleisch reich an Eisen und Phosphor – zwei essentielle Nährstoffe für die gesunde Blut- und Knochenbildung.