Es wird angenommen, dass der Vorfahre des ungarischen Graurinds im 9. Jahrhundert mit unseren Vorfahren in die Karpatenbecken kam. Heute dienen diese Herden als Genbanken aufgrund ihrer einzigartigen Krankheitsresistenz. Die in unseren Nationalparks gehaltenen Graurinder sind von außergewöhnlicher Qualität – aufgezogen in Freilandhaltung, gefüttert mit Heilkräutern und nährstoffreichem heimischem Gras, wodurch ihre Qualität selbst die Bio-Standards übertrifft.

Sie besitzen nicht nur einzigartige Eigenschaften, sondern bieten auch eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile. Graurinderfleisch hat einen mittleren Fettgehalt und einen hohen Eiweißgehalt und ist eine hervorragende Quelle für Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie Zink.